Côté Traiteur:

Nicolas

- Diplômé de Bac Professionnel de la restauration et de l'hôtellerie

- Restaurant l'Ecaillé

- La Martinière

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Côté Pâtisserie Fine Et Traditionnelle:

Jérémy

- Diplômé de CAP Pâtissier

- Diplômé de Brevet Technique des métiers / Mention chocolaterie

- Restaurant le Richelieu

- La boulangerie L'AMIE DES FLOTS (Turcot)

- La Martinière

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Côté Vente

Camille et Marine responsable de Magasin